Pandispan

Un pandispan usor de facut si perfect pentru prajiturile cu fructe.

 

·         5 oua

·         4 linguri apa

·         180 g zahar

·         100 g faina

 

Preparare

1.       Ouale intregi le bateti cu mixeru cca 10 minute dupa care adaugati zaharul si mixam pana la topirea lui.

2.       Adaugam apa si apoi faina mixand la viteza mica inca putin.

3.       Tapetam o tava cu hartie de copt in cazul in care nu aveti,ungeti tava cu unt sau ulei apoi pudrati cu putina faina.

4.       Tava poate  fi dupa dorinta,rotunda,dreptunghiulara,patrata,etc.

5.       Dati tava la cuptor la cca 160 grade si 20 de minute nu deschideti cuptorul, pentru o reusita de exceptie.

6.       Apoi ramane sa faceti testul cu o scobitoare ,daca il trece este copt.

Tort " Iulie "

      Un tort savuros ,usor,fin si aromat.

·         500 g quark / sau branza “Fagaras”

·         500 g iaurt  de capsuni

·         500 g capsuni

·         200 g smantana lichida pentru frisca

·         200 ml suc de mere 100 %

·         1 compot ananas

·         18 foi de gelatin

·         250 g zahar

·         20 buc.piscoturi

·         1 pandispan

Preparare

   Faceti un pandispan sau aveti cumparat ,acesta se pune direct pe un platou de sticla sau o farfurie ( in functie de dorinte ),apoi numai cercul de la tava de copt blaturi se fixseaza pe exteriorul pandispanului.

   Acum insiropam blatul cu zeama compotului de ananas si bucatele mici de ananas introducem din loc in loc in blat ( este ceva nou cu o aroma fantastica ).

   Piscoturile taiate pe jumatate se insiropeaza in sucul de mere apoi se aseaja  unul cate unul pe marginea cercului de tort.(Atentie !!! piscoturile se trec foarte scurt si repede prin suc ele avand o putere de absorbtie foarte mare si nu mai puteti face nimic cu ele in aceste conditii.)Dupa ce am facut toate aceste trecem la urmatorul pas.

 

   Spalati capsunele le taiati apoi in 4 ,foile de gelatina le puneti in apa dupa indicatiile de pe plic.

   Quark-ul sau branza Fgaras,iaurtul,smantana  si zaharul se amesteca impreuna pana la topirea zaharului.Se adauga capsunele taiate si se incorporeaza bine in branza si iaurt.

   Se pregateste gelatina care imediat se toarna in compozitie,amestecand continu ca sa nu se faca cocoloase de gelatina.

Compozitia toata o turnati in tava deja pregatita,nivelati crema si ornati dupa ideea voastra.

 

 Nota.Acest tort l-am pregatit pentru ziua unei colege iar succesul a fost garantat,dupa cum se vede mai jos.

 Pofta buna !