SUFLEU DE DOVLECEI CU PASTE

          Ingrediente : ( pt. cca 4 porti )

350 g paste penne
1 dovlecel
2 rosi
2 catei de usturoi
300 grame urda ( sau ricotta )
300 ml smantana
300 ml lapte
4 oua
150 grame cascaval ras
sare si piper
busuioc pentru ornat

           Modul de preparare :
  Pastele se pregatesc conform indicatiilor de pe ambalaj,aldente.
  Atentie ! Pastele fainoase nu se clatesc cu apa rece niciodata.
  Dovleceii si rosiile se curata ,se taie felii  groase  de cca 1/2 cm.Se toaca usturoiul.Se amesteca urda ( ricotta ) cu smantana,laptele,ouale,sare si piper.se adauga usturoiul.Se incinge cuptorul la 200 grade C,sau il incalziti cu 10 minute inainte de a face urmatoarea miscare .
  Se amesteca pastele cu feliile  de rosi si de dovlecei,se aseaza intr-o forma unsa si se toarna compozitia de oua dupa care presarati cascavalul ras.se coace la cuptor 30 -45 minute.
  Se presara busuioc si se serveste calda.Este la fel de gustoasa si rece.

POFTA BUNA !

SAVOAREA DOVLECEILOR

Savoarea dovleceilor

Ingrediente

·         4 dovlecei
·         400 g smantana
·         4 oua
·         300 g cascaval
·         500 g crenvusti (pui,vita,porc),la alegere
·         2 linguri ulei de masline
·         Sare ,piper

 Preparare

  Dovlecei spalati bine se feliaza ( cu coaja),se sareaza,pipereaza.Smantana se amesteca bine cu ouale se adauga putina sare si piper.Intr-o tava sau un vas termorezistent  se pune uleiul,se aseaza un rand de feli de dovlecei (jumatate din cantitate ),peste care se aseaza crenvusti taiati bucatele mici,apoi in cealalta jumatate de dovlecei.Cu cascavalul taiat feli se acopera dovlecei .Deasupra  puneti smantana cu ouale.