Pesto de marar

foarte usor ,foarte fin si gustos

100 ml ulei de masline
2 legaturi groase de marar tocate

( de preferat de la tarani )

Uleiul si mararul tocat se adauga in vasul special pt.mixerul vertical si se mixeaza pana devine o pasta omogena.
Se pune intrun borcan cu capac si se pastreaza in frigider,in camara etc.

Salata de pui cu avocado

400 g piept de pui fiert
2 avocado
2 morcovi fierti
1/2 lingurita pesto de marar
marinata din 2 linguri ulei de masline,sucul de la 1/2 lamaie un var de lingurita zahar si un pic de sare

Pieptul de pui rupt fasi ,avocado curatat si taiat cuburi ,morcovul taiat ( cum vrea fiecare),se amesteca impreuna apoi se adauga marinata si pesto, se lasa cca 30 minute . Se potriveste de sare si piper .

Paine toast umpluta 

*un piept de pui fiert si tocat marunt
*o conserva 200 g porumb
*o cutie crema branza Philadelpfia
*pulpa de la 4 rosi
*frunze patrunjel
*oregano
*sare,piper
*10 feli paine toast
*cascaval ras si cateva seminte de pin prajite pentru decor

Preparare
In afara de paine ,toate ingredientele se amesteca impreuna intr-un castron . La feliile de paine se curata marginile dupa care se intind bine cu un sucitor de aluat . Pe jumata de felie de paine in forma de triunghi se aseaza crema preparata,apoi se unesc capetele si se lipesc bine cu degetele sau cu o farculita. Pregatim intr-o farfurie doua oua batute si intr-o alta farfurie faina alba.Luam triunghiurile si le dam prin faina si ou apoi le asejam pe tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Deasupra punem cascaval ras si seminte de in.Coacem in cuptor la cca 180 grade 20 minute.

Pofta buna !

Se pot manca simpe sau alaturi de altceva !

Ideile va apartin .

INIMIOARE SALBATICE

Ingrediente bezea :                                        

3 albusuri
un praf sare
100 g zahar pudra
1 lingurita suc de lamaie

Ingrediente blat :
4 oua
3 linguri apa calduta
100 g zahar
coaja si sucul de la 1/2 de lamaie
180 g faina
1/2 lingurita praf de copt
un praf de sare

Ingrediente umplutura :
3 linguri gem caise
1 lingura zahar brun
1 plic Tort Gelee
200 ml suc de visine
700 g amestec de fructe de padure

Prepararea :
 1) Se deseneaza pe hartia de copt 6 inimioare dupa o forma din plastic sau alt material,de prajitura mai mica.Pentru bezele ,se bate albusul cu sare si suc cu lamaie,cand albusul este tare se adauga zaharul si mai batem pana la topirea zaharului.Compozitia de bezea se pune intr-un sprit si se deseneaza cu ea conturul inimioarelor.Se coc la cuptorul preancalzit la cca 100 grade C aproape 2 ore.
 2) Pentru blat,separam ouale,iar galbenusurile se bat cu apa si cu 1/2 din cantitatea de zahar.Se adauga sucul de lamaie amestecat cu praful de copt si coaja de lamaie.Albusurile se bat cu restul de zahar,se aduga in compozitia de galbenusuri,urmate de faina .Se aseaza compozitia pe o tava tapetata cu hartie de copt.Se coace 15 minute la 180 grade.Cand este gata se decupeaza inimioarele cu acelasi sablon de la bezele.Inimioarele se ung cu un strat subtire de gem topit si se lipesc deasupra bezelele.
 3) Se prepara o glazura din Tort Gelee,zahar si suc de visine ( dupa indicatiile de pe plic ).Se adauga fructele si se lasa sa stea cca 10 minute.Se aseaza umplutura in inimioare si se decoreaza cu frunze de  menta.

POFTA BUNA !
  

IAURT ENERGIZANT

Ingrediente pentru un pahar :

 

50 g musli
4 capsuni
1/2 mar
 300 g iaurt

Prepararea:
Intr-un pahar se pune 1/2 iaurt peste se pune musli apoi restul de iaurt.Fructele spalate si curatate se mixeaza in blender sau cu un mixer vertical dupa care se pune in pahar.Este un mic dejun fantastic de bun si un bun energizant.

SUPA CREMA DE CONOPIDA ( Blumenkohlcremesuppe )

   

Ingrediente :

1 conopida mare
1 morcov mare
1 ceapa
2 cartofi
100 g telina
sare, piper
o lingura unt

Preparare :

Toate legumele spalate si curatate se pun la fiert cu putina sare.Dupa primul clocot in 15 minute sunt gata fierte.Dati oala deoparte  si scurgeti din zeama legumelor int-o oala,apoi  mixati in blender sau cu un mixer vertical,adaugati zeama de la fiert tot cate putin ca sa aiba o consistenta de supa crema.Cand este gata o dati la foc pentru inca cateva clocote.Acum puneti si untul si potriviti-o de sare si piper.Se serveste :

 1) calda cu crutoane ,bucatele de conopida fiarta si frunze de telina tocate pe deasupra.

2) calda cu piept de pui calit la foc mare ( cca 4-5 minute ),sare ,piper si asezat pe un bat de frigarui.

3) calda cu bucatele de somon si marar.

4) calda si cu bucatele de bacon,etc

SUPA CREMA DE CIUPERCI ( Creme der Pilzsuppe )

Ingrediente :

500 g ciuperci
50 g unt
2 linguri ulei
1-2 cepe
1 catel de usturoi
2 linguri faina
100 ml smantana
1 litru supa de pasare
sare, piper

Prepararea:

Se curata, se spala si se toaca ciupercile. Se pune uleiul intr-o cratita de 3 l, se incalzeste si se topeste in el untul. Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc. Se adauga ciupercile tocate si se lasa 3-5 minute la foc mare, amestecand sa nu se prinda. Se pune peste ciuperci faina si se amesteca, Se adauga supa si se lasa la fiert cca 10 minute. Se raceste supa de ciuperci si se paseaza, folosind un mixer. Supa de ciuperci pasata se pune din nou pe foc, se adauga sare, piper si smantana,dupa gust.
Se serveste fierbinte cu o lingura ce ciuperci calite.( cateva ciuperci se calesc in unt la foc mare se adauga sare, piper si un varf de cutit cu frunze de busuioc .Ciupercile astea sunt pentru ornat supa )